Le vin, les sols

Domaine du Haut Bourg, Muscadet Côtes de Grandlieu, Origine du Haut Bourg 2007

Domaine du Haut Bourg, Muscadet Côtes de Grandlieu, Origine du Haut Bourg 2007 (photo saq.com)

Bordant l’estuaire la Loire, Muscadet Côtes de Grandlieu est la plus occidentale de toutes les appellations de la région. La proximité de l’océan Atlantique ainsi que la présence du lac de Grandlieu amènent la vigne à mûrir plus rapidement.

Sur la commune de Bouaye, au nord du lac donc très bien exposées au sud, les vignes se laissent bercer par une très belle luminosité, assises sur un sous-sol de micaschistes et de gneiss, le tout recouvert de sable rouge et de gravier.

Le nez de cette cuvée, élevée pendant plus de 10 ans sur lies, révèle rapidement des notes très salines mais également une maturité de fruit qui tire sur la poire, le coing, voire l’ananas.

En bouche, le vin présente une matière enveloppante. La tension saline demeure, rehaussée par une fraîcheur caractéristique sur ce type de vin.

Domaine du Haut Bourg, Muscadet Côtes de Grandlieu, Origine  2007 – 12565210 – 27,00 $ – Agence au Québec: Sélections Oeno

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