Le vin, les sols

Mas des Capitelles, Faugères Vieilles Vignes 2015

 

Mas des Capitelles, Faugères Vieilles Vignes 2015
Mas des Capitelles, Faugères Vieilles Vignes 2015 (photo: saq.com)

Au coeur de Faugères, Cédric et Brice Laugé bichonnent leurs vignes plantées sur les coteaux schisteux de l’appellation. Les rendements sont faibles et les vignes expriment pleinement la nature du lieu. La sagesse des vieux cèpes de carignan de plus de 80 ans, l’énergie de la syrah et la profondeur du mourvèdre s’unissent pour rendre hommage à l’endroit de bien belle manière.

Dans le verre, l’impression de graphite est indéniable, comme si la peau de raisin avait apporté avec elle dans les cuves un peu de poussière schisteuse. Le vin qui en découle offre une formidable tension minérale, un caractère sanguin et un brin de rusticité contenue en bouche par une agréable profondeur fruitée.

Mas des Capitelles, Faugères Vieilles Vignes 2015 – SAQ 10277986 – 17,95$ – Agent au Québec: Symbiose-vins

 

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