Le vin, les sols

Azienda agricola Querciabella, Chianti Classico 2013

Chianti Classico 2014, Querciabella
Azienda agricola Querciabella, Chianti Classico 2013

 

En Florence et Sienne, jouant à cache-chache avec les Cyprès toscans, les vignobles de Chianti Classico jouissent d’un secteur privilégié. Les altitudes oscillent entre 350 et 700 mètres, exposant toute la diversité des sols de la région. Les raisins sont plantés sur terres métamorphiques et sédimentaires aux profils variés. Le roi des sols dans le coin s’appelle le « Galestro », un sol d’origine schisteuse, marquant les versants plus élevés de plusieurs communes de l’appellation. À celui-ci s’ajoutent des sols d’origine calcaire, plus ou moins argileux (« Albarese »).

Dans le verre, l’expression du lieu est palpable. Si le terroir est une véritable complémentarité entre la nature du raisin, son sol et son environnement, cette cuvée en est une belle démonstration, élégante, racée et sans artifice.

Azienda agricola Querciabella, Chianti Classico 2013 – SAQ 10277986 – 33,00 – Agent au Québec: Séguin-Robillard

 

 

 

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