Le vin, les sols

Domaine de l’Ecu, Muscadet-Sèvre et Maine, Orthogneiss 2015

Domaine de l'Écu Orthogneiss (Photo: SAQ.com)
Domaine de l’Écu Orthogneiss (Photo: SAQ.com)

Cette cuvée prend le nom de son sous-sol d’origine, l’orthogneiss, roche métamorphique d’origine volcanique. Si le vin respecte la nature de son appellation par sa fraîcheur et son caractère élancé, il bénéficie ici d’un volume supplémentaire doublé d’une longue finale laissant paraître de beaux amers salins. Aussi aérienne que gourmande, cette cuvée trouvera certainement son équilibre dans quelques années, favorisant le caractère savoureux à l’expression aromatique de sa prime jeunesse.

Domaine de l’Ecu, Muscadet-Sèvre et Maine, Orthogneiss 2015 – 10919141 – 15,75$ – Agent au Québec: Raisonnance

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